É impossível passar pela porta do @wine.lita, na badalada rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, e não lançar um olhar curioso para o salão.
Pequeno e cheio de charme, o espaço promete receber conversas longas. Mais do que isso, a casa é uma boa dica para quem quer curtir o cardápio delicioso da chef Tassia Magalhães que traz pratos para compartilhar, além da ampla carta de vinhos.
A casa
O Lita tem dois corações. Um é a cozinha - inteiramente aberta e compacta, de onde saem as criações de Tássia Magalhães, um dos nomes mais marcantes da gastronomia brasileira atual. O outro pulsa no segundo piso: a adega, comandada pelo sommelier Danyel Steinle, que seleciona e serve rótulos escolhidos a dedo, resultado de uma curadoria precisa e inquieta.
Na casa, o vinho é protagonista, mas não está sozinho. A comida, o ambiente e o cuidado em cada detalhe formam uma combinação perfeita. Rara de se ver nesse conceito de bar.
Os vinhos
Com apenas 44 lugares, a carta de vinhos da casa é ampla e viva: entre 400 e 500 rótulos de várias partes do mundo. A cada quinze dias, ao menos 20 vinhos são oferecidos por taça (com preços entre R$ 34 e R$ 106), o que permite conhecer diferentes regiões, produtores e estilos.
O cardápio
Na cozinha, Tássia mantém a delicadeza e a precisão que a consagraram no Nelita, mas em clima mais descontraído. O menu tem 14 pratos salgados e três sobremesas, todos servidos em pequenas porções, pensados para compartilhar.
Destaques do menu
O cardápio se renova com frequência, mas talvez alguns queridinhos do público ganhem lugar garantido, como os aspargos com beurre blanc e bottarga ralada (R$ 65); a dupla de choux recheado de fígado de galinha, pera e limão siciliano (R$ 36); e a salada de tomates (R$ 42). Vale provar também as massas, que são assinatura da chef, como o linguini com bisque e lagostim (R$ 89) e o paccheri alla scarpariello (R$ 72), que, na versão da chef, entra o queijo brasileiro Tulha. Para fechar, o bolo de azeite com jabuticaba (R$ 36) é uma boa opção.
São mais de 400 rótulos, de clássicos a opções menos óbvias, como itens de pequenos produtores brasileiros. E a primeira dica é simples: são apenas 44 lugares, então vale chegar cedo, já que o Lita não aceita reservas!
Rua Ferreira de Araújo, 333, Pinheiros - São Paulo
Terça a sábado, das 18h00 à 01h
